見た目には「酸っぱそう」と敬遠してしまいそうな「白苺」。品種改良の過程で偶然生まれたこの苺は生産農家も限りなく少なく、高級品のため、
贈答用に人気な商品でもあります。時には1粒で数千円の値がつくことも。
熟しても赤くならない身は、以外にも甘さと香りとジューシーさを兼ね備えた至高の一品です。
春の訪れを告げると言われる、富山の「ホタルイカ」漁。その水揚げ量はもとより、その味も日本一と称されています。
今月は、3月に解禁になったばかりのまさに「走りのホタルイカ」を生のままご用意。鮮度維持が難しいこの逸品。まさに今しか食べられない味をご堪能ください。
・ご夕食18：00・19：00より、料亭は21：30までご利用いただけます。
・ご朝食8：30・9：00より10：00までご利用いただけます。
※少しお早い時間のご朝食をご希望の皆様へは、8時に用意することも可能です。お申し出くださいませ。
・健康上、お召し上がりいただけない食材や、量をお控えになられている等、特別な対応が必要な場合はお気軽にお申し出ください。
できる限りの対応をさせていただきます。(その場合、献立が変わることもございますので予めご了承ください)
・服装は、もちろん気楽な格好でどうぞ。（お部屋には2枚の浴衣を用意しておりますので、ご利用ください）
・料亭は掘りごたつ式で、足が伸ばせます。お寒い時は床暖房がございますので、ご安心ください。
（お部屋に足袋ソックスも用意しております/宴会場のみお座敷）
・プラン・部屋タイプにより、お部屋でのお食事となる場合がございます。
