箱根の東隣り、足柄平野で育てられた酒造好適米
「若水」と、箱根と並ぶ神奈川県の景勝地「丹沢」の
名水で丹精込めて造られた名酒「丹沢山」。
かつては「山田錦」が造られていたほどの地で産まれた酒は、丹沢山系の透明な渓流のように深い味わいと余韻が口の中に広がり、爽やかで呑みあきしない
逸品です。
蔵元が目指す「最高の食中酒」は豊月の
「モダン懐石」にもってこいです。
鹿児島産有機栽培のサツマイモと、手間のかかる伝統的な甕壺で熟成させた芋焼酎。
まろやかで舌触りのいい凛とした飲み口は女性にも人気。「魔王」、「村尾」とともに「鹿児島の3M」と言われ、焼酎ブームのトップをひた走る。焼酎好きなら一度は飲んでみたいといわれる逸品です。
他にも、箱根からその雄大な姿を望める富士の山の大自然が生み出す恵み芋焼酎「富士山」も
人気の一品。
数十年の時を経て富士山麓に湧き出る伏流水で造られた地域限定芋焼酎は力強い芋の旨さの奥に、
優しい甘さがのびゆく味わいです。
茶葉をわずかに発酵させる緑茶、完全に発酵させる
紅茶に対して“ロイヤルブルーティー”はその間の
絶妙な発酵具合で造られる「高級青茶」です。
テーマは「ワイングラスで飲むお茶・・・」
厳選の茶葉と、絶妙の発酵度、そして1滴1滴を大切に長い時間をかけて抽出された茶は、しっかりとした香りの底にすっきりとした飲み口と、口の中に広がる、
茶本来の旨味をお愉しみいただけます。
高級ホテル･レストランなどで話題の逸品を、
モダン懐石とともにどうぞ。
リラクゼーションルームは一晩中開けております。マッサージチェアに身を委ね、美酒の余韻に浸ってみてはいかがですか？
月の宴の後は、その朗らかな気持ちそのままにゲームに興じてみるのは
いかがでしょうか？！
少し変わった木製のオセロの他に、昔ながらの囲碁、将棋など
童心に帰って愉しむ夜も、いい想い出になるかもしれません。
